सोडियम ट्राइपोलिफॉस्फेट (Na5P3O10, या STPP) ने आधुनिक कपड़े धोने के उद्योग का निर्माण किया, फिर लगभग मीठे पानी के पारिस्थितिकी तंत्र को नष्ट कर दिया। इसकी कहानी अनपेक्षित परिणामों में एक मास्टर क्लास है।
१९५० का चमत्कार
एसटीपीपी से पहले, साबुन कठोर पानी में पकाया जाता था, बाथटब के छल्ले और ग्रे कपड़े छोड़ते थे। फॉस्फेट ने सब कुछ हल कियाः उन्होंने कैल्शियम और मैग्नीशियम को अलग कर लिया, गंदगी को निलंबित रखा,और कपड़े के पुनर्व्यवस्थापन को रोका1967 तक, 75% अमेरिकी डिटर्जेंट में यह था। कपड़े चमकते थे; बिक्री में वृद्धि हुई।
एरी झील में मरने वाला
तब एरी झील मरने लगी। शैवाल के फूल 700 वर्ग मील तक डूब गए; मृत क्षेत्रों का विस्तार हुआ; मछली की मौतें सुर्खियों में आईं। वैज्ञानिकों ने दोषी का पता लगायाः फॉस्फोरस प्रवाह ने eutrophication को ट्रिगर किया।घरेलू अपशिष्ट जल में एसटीपीपी ने जलमार्गों में जैवउपलब्ध फॉस्फेट के टन डाले1970 तक, एरी को "मृत" घोषित कर दिया गया था। सार्वजनिक विरोध ने ग्रेट लेक्स क्षेत्र में प्रतिबंधों को मजबूर किया। उद्योग ने ज़ेओलाइट्स और पॉलीकार्बोक्साइट्स के साथ फिर से तैयार करने के लिए भाग लिया। कम प्रभावी, अधिक महंगा,लेकिन फॉस्फेट मुक्त.
खाद्य उद्योग की धुरी
डिटर्जेंट में प्रतिबंधित, एसटीपीपी ने कहीं और शरण ली। मांस प्रसंस्करणकर्ताओं ने इसे झींगा और चिकन में नमी को बनाए रखने के लिए इंजेक्ट किया है, कानूनी रूप से 20% पानी के वजन तक। फॉस्फेट प्रोटीन को बांधता है,ठंड के दौरान ड्रिप हानि को रोकनाआपका "पूर्ण प्राकृतिक" चिकन स्तन 15% STPP समाधान हो सकता है। समुद्री भोजन के लेबल पर अक्सर यह उल्लेख किया जाता है; पोल्ट्री शायद ही कभी करता है।
सिरेमिक और जल उपचार
एसटीपीपी अभी भी औद्योगिक अनुप्रयोगों पर हावी है। सिरेमिक टाइल निर्माण इसे डिफ्लोकुलेंट के रूप में उपयोग करता है। स्प्रे सुखाने के लिए निलंबित मिट्टी के कणों को रखता है।जल शोधन संयंत्रों में सीसा और तांबे के संक्षारण नियंत्रण के लिए इसकी खुराकइन बंद प्रणालियों से पर्यावरण में रिलीज़ होने से रोका जाता है, जिससे रसायन जीवंत रहता है।
विरासत
एसटीपीपी फास्फोरस विरोधाभास का प्रतीक है: जीवन के लिए आवश्यक, अत्यधिक विनाशकारी। डिटर्जेंट प्रतिबंधों ने ग्रेट लेक्स में फास्फोरस के भार को 90% तक कम कर दिया, फिर भी कृषि अपवाह अब प्रमुख है।अणु नहीं बदलाकभी-कभी सबसे उपयोगी यौगिक वह होता है जिसे आप खत्म करने के बजाय सीमित करना सीखते हैं।